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認識台南必須從安平說起，在“一府二鹿三艋舺”的年代裡，它是政治、海防、貿易的中心。

當地地標“安平古堡”不但曾是荷蘭人統治台灣全島和對外貿易的總樞紐，也是明鄭三代居住的“王城”。

儘管容顏已改，卻眼不住耀眼的歷史光芒。

而堡腳下的聚落，正是台灣開發史上的第一個漢人的據點。

安平老街已延平街效忠街中興街這三條東西向的街道為主發展出深具荷蘭色彩的街市特質整個聚落的動線呈格狀棋盤式的規劃寬僅三的巷道十分筆直交叉路口多呈直角處處可見的城牆古井供應各種民生用品也是主要的交通幹道號稱台灣的第一街但經歷了三百年的滄桑後街道因都市計劃遭到拓寬改建的命運已經看不到就時的風貌目前僅存幾戶斑駁頹圮的閩式店面由於兼具了河口和海港的功能安平居民早期以捕魚維生隨處可見的廟宇正是長年與大海所發展出來的信仰觀音亭城隍廟天候宮的香火鼎盛衝奮留露出安平人對這片土地的熱愛。

安平是台灣最早開發的地區之一，所以擁有台灣第一，像是第一座西式砲台，第一座城堡，以及第一條商業街等等，尤其安平老街是安平最獨特的文化資產。

安平老街，細窄且彎的街道，展現獨特之處；往昔為了防阻海風與海盜流竄的設計，現今也隔開汽車的進出，成為行人穿梭的古意老街道。

安平老街，有著過去閩南人所留下的足跡，房屋的建築形式與宗教信仰仍沿襲家鄉閩南沿海的傳統，表現在建築上，大多是咾咕石和蚵灰、紅磚三種建築物築成的傳統三合院。

延平街、古堡街、平生路、效忠街、安北路、運河路等，新興安平形象商圈，琳瑯滿目傳統服飾精品、巧味的傳統美食小吃，體會懷舊古街行，就從這出發吧!! 參考資料 http://www.wretch.cc/blog/trackback.php
安平在荷治時期稱為「大員」，即「台灣」。

明朝永曆15年(西曆1661年)，鄭成功打敗荷蘭人領有台灣，將「大員」以自己的故鄉命名，改稱安平。

安平區，為台灣台南市六個行政區之一，市政府即座落此處。

區內北端為老安平聚落，為台灣最早開發地之一。

事實上，「台灣」之名即起源於此地。

安平區大致分為老安平及新安平。

台灣人一般所稱的安平係指老安平，歷史悠久、古蹟眾多，為知名觀光區。

老安平聚落旁有安平港，曾為南台灣第一大港，今已封淤。

老安平及漁光島之外的安平區即所謂的新安平，與老安平相隔運河，一般稱作五期重劃區、五期。

此地在1970年代還是魚塭片片的郊區，後來市政府以市地重劃方式投入公共設施，並於1997年10月1日將市政中心遷移至此，目前已成台南市發展最快速的地區之一。

旅遊億載金城 安平古堡 延平老街（台灣第一街） 德記洋行（台灣開拓史料蠟像館） 東興洋行 安平小砲臺 安平樹屋 海山館 觀夕平臺 安平運河 安平港 安平港國家歷史風景區 傳統美食周氏蝦捲 同記安平豆花 東東鮮蝦餅 永泰興蜜餞行 陳家蚵捲專賣店 安平楊家－酸梅湯 棺材板 台灣劍獅餅 慶平海產 吉利號烏魚子 鳳凰花餅-安平名產 再發號百年肉粽 僑益蝦仁扁食 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%89%E5%B9%B3%E5%8D%80安平歷史風貌 http://708.travel-web.com.tw/
安平古名一鯤身，又稱台窩灣，是台灣外來文化最早的發源地，也就是「台灣」一詞之始。

西元1630年荷人於一鯤身建築熱蘭遮城，並於城東設鎮，為熱蘭遮街，做為對中國和日本貿易的場所。

　當時貿易繁榮，居民通稱「市仔街」，有台灣第一街之稱。

歷三百餘年滄桑，雖然已經不復當年商旅盛況，然而許多古老的洋樓、民宅櫛比相連，趣味有致。

　台灣第一街範圍包括延平街、效忠街與中興街，原有土地公廟，與清代水兵會館金門館、閩安館，如今俱已湮沒。

民國84年在里民力爭之下遭到拆除拓寬，終於將古老面貌塵封在歷史記憶中。

　街上多家負載著歷史與文化的百年老店，其中受到民眾喜愛的百年蜜餞店－永泰興蜜餞堅持古法釀製，街上擺放的大紅花色甘仔甕標記，以及至今堅持的手工禮盒包裝，皆具有濃濃古早氛圍，而對面的正合興蜜餞則是標榜以中藥釀製蜜餞，每種口味皆以不同的中藥配方來製造，獨特風味廣受歡迎。

另有百年中藥行益生堂、112號的舊豆餅店，及曾為永豐餘紙業老板的住家和畫家席德進住過的86號等。

當然今天「台灣第一街」招牌還是吸引了許多的遊客在假日的時前來參觀
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